Ức Gà Bao Nhiêu Calo? Bí Quyết Giảm Cân Hiệu Quả Từ Ức Gà

Ức gà là một thực phẩm quen thuộc trong thực đơn giảm cân, không chỉ giúp kiểm soát cân nặng mà còn cung cấp nguồn đạm chất lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người vẫn nhầm lẫn giữa ức gà và lườn gà do vị trí gần nhau trên thân gà. Vậy ăn ức gà mang lại lợi ích gì cho sức khỏe? Nên ưu tiên sử dụng ức gà tươi hay đông lạnh? Và đâu là cách chế biến ức gà giúp giữ trọn giá trị dinh dưỡng? Cùng Thuốc Giao Tận Nhà khám phá chi tiết để lựa chọn thông minh và hiệu quả hơn cho chế độ ăn uống của bạn.

100gr ức gà bao nhiêu calo?

Ức gà không da là một trong những thực phẩm ít calo được ưa chuộng nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao và lợi ích sức khỏe vượt trội. Vậy 100gr ức gà bao nhiêu calo? Trong mỗi khẩu phần 100gr ức gà không da, bạn sẽ nhận được khoảng 165 calo, trong đó:

  • Protein ức gà: khoảng 31gr
  • Chất béo ức gà: khoảng 3.6gr
  • Carb ức gà: gần như không có

Phân tích cho thấy, lượng calo trong ức gà đến từ protein chiếm khoảng 80%, trong khi chất béo chỉ chiếm 20%. Nhờ không chứa carbohydrate, ức gà không da là lựa chọn lý tưởng cho người đang theo chế độ ăn kiêng low-carb hoặc tăng cơ giảm mỡ.

Bên cạnh đó, thành phần dinh dưỡng ức gà còn bao gồm nhiều vi chất quan trọng như:

  • Vitamin B3 ức gà
  • Vitamin B6 ức gà
  • Phốt pho ức gà
  • Selen ức gà

ức gà bao nhiêu calo

1 lạng ức gà bao nhiêu calo?

100gr ức gà calo bao nhiêu? Trong 1 lạng (tức 100gr) ức gà, có chứa khoảng 165 calo, trong đó protein chiếm đến 80% lượng calo. Đây là phần thịt nạc, ít mỡ và tập trung nhiều dinh dưỡng ức gà, đặc biệt phù hợp với những người đang theo chế độ ăn kiêng, muốn giảm cân bằng ức gà hoặc cần tăng cơ bắp.

Không chỉ dành cho người giảm cân, ức gà cho người cao tuổi và bệnh nhân tiểu đường cũng được khuyến khích sử dụng bởi vì tinh bột trong ức gà hầu như không có, giúp kiểm soát đường huyết và giảm cholesterol máu hiệu quả hơn so với các loại thịt đỏ. Ngoài ra, ức gà cho trẻ ăn dặm cũng là lựa chọn lý tưởng khi các mẹ muốn chế biến món ăn mềm, bổ dưỡng và dễ tiêu hóa cho bé.

Ức gà là thực phẩm dễ chế biến, phù hợp với nhiều món ăn lành mạnh. Nếu bạn đang quan tâm đến ức gà luộc, ức gà nấu súp rau củ hoặc cháo ức gà, thì đây là những phương pháp giúp giữ trọn giá trị dinh dưỡng và hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả. Ngược lại, ức gà chiên rán hay ức gà nướng tuy hấp dẫn nhưng lại làm tăng calo ức gà, khiến mục tiêu giảm cân khó đạt được hơn.

Ức gà có tác dụng gì?

Ức gà là lựa chọn hàng đầu trong nhiều chế độ ăn giàu protein, không chỉ vì ít chất béo mà còn nhờ những tác dụng của ức gà đã được chứng minh qua nhiều nghiên cứu khoa học. Dưới đây là những lợi ích nổi bật mà bạn không nên bỏ qua:

Hỗ trợ xây dựng và duy trì cơ bắp khỏe mạnh

Hàm lượng protein dồi dào trong ức gà đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng cơ bắp và duy trì cơ bắp bền vững. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc thiếu hụt protein ở người lớn tuổi có thể dẫn đến tình trạng giảm khối lượng cơ bắp và ảnh hưởng đến sức khỏe cơ bắp tổng thể.

Tăng cường mật độ xương và phòng ngừa loãng xương

Chế độ ăn giàu protein kết hợp cùng canxi giúp tăng cường mật độ xương, từ đó hỗ trợ phòng ngừa loãng xương hiệu quả. Đây là yếu tố thiết yếu để hệ xương khỏe mạnh phát triển ổn định, đặc biệt quan trọng với người lớn tuổi hoặc người có nguy cơ loãng xương cao.

Giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân

Thêm ức gà vào chế độ ăn giàu protein sẽ giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn, nhờ khả năng tạo cảm giác no lâu và kiểm soát khẩu phần hiệu quả. Một nghiên cứu nhỏ thực hiện trên nhóm đàn ông thừa cân cho thấy: chế độ ăn giảm calo kết hợp tăng lượng protein giúp họ kiểm soát tốt cơn thèm ăn và hỗ trợ duy trì cân nặng lý tưởng trong quá trình giảm cân.

ức gà bao nhiêu calo

Ăn ức gà có giúp giảm cân không?

Ăn ức gà giảm cân đang trở thành xu hướng được nhiều người lựa chọn nhờ vào khả năng hỗ trợ hủy mỡ, đảm bảo dinh dưỡng và mang lại cảm giác nhanh no, hạn chế thèm ăn hiệu quả.

Ức gà – hay còn gọi là lườn gà – là phần thịt màu trắng ngà, săn chắc và giàu giá trị dinh dưỡng. Nhiều người vẫn băn khoăn liệu giảm cân bằng ức gà có thực sự hiệu quả? Câu trả lời là có, bởi những lý do sau:

Protein trong ức gà rất dồi dào: Trong mỗi 100g thịt ức gà cung cấp khoảng 21,02g protein – thành phần thiết yếu giúp duy trì cơ bắp, tăng cảm giác no và làm giảm lượng thức ăn nạp vào trong ngày.

Chất béo trong ức gà cực thấp và carbohydrate trong ức gà gần như bằng 0, giúp cơ thể không tích trữ năng lượng dư thừa.

Calo trong ức gà chỉ vào khoảng 165 kcal/100g – con số lý tưởng so với nhu cầu calo trung bình mỗi ngày (2.000 kcal cho nam, 1.500 kcal cho nữ).

ức gà bao nhiêu calo

Gợi ý chế biến ức gà cho người ăn kiêng và luyện tập thể thao

Ức gà là thực phẩm giàu đạm, ít béo, rất phù hợp với người ăn kiêng và luyện tập thể thao. Nhờ đặc tính dễ chế biến, bạn có thể biến tấu thành nhiều món ngon từ ức gà tùy theo sở thích và nhu cầu dinh dưỡng. Với trẻ nhỏ trong giai đoạn ăn dặm, ức gà thường được dùng để nấu cháo ninh nhừ giúp bé dễ tiêu hóa. Vậy còn với người trưởng thành đang ăn kiêng hoặc cần tăng cơ thì nên sử dụng thế nào?

Bạn có thể chế biến ức gà theo nhiều cách như: ức gà luộc, ức gà chiên, ức gà xào, hoặc súp ức gà. Với người đang ăn kiêng, nên giới hạn khẩu phần ức gà mỗi bữa khoảng 100g để kiểm soát calo hiệu quả. Riêng với người luyện tập thể thao cần tăng cơ bắp, có thể nâng lượng dùng lên khoảng 200g mỗi bữa để đảm bảo đủ protein cho cơ thể.

Ngoài các món truyền thống, bạn có thể sáng tạo với ức gà cuốn rau sống, salad ức gà trộn cùng rau xanh, hoặc thêm vị béo nhẹ từ sốt kem ức gà hay sữa chua ức gà để tăng hương vị. Những món này không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng và phù hợp cho cả người ăn kiêng lẫn người tập gym.

Trong trường hợp bận rộn, ức gà đông lạnh cũng có thể là lựa chọn tiện lợi, nhưng bạn nên chú ý đến nguồn gốc và hạn sử dụng. Để đảm bảo an toàn và phù hợp với tình trạng sức khỏe, hãy tham khảo thêm ý kiến từ bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi lựa chọn bất kỳ thực phẩm cho người ăn kiêng hay thực phẩm cho người luyện tập thể thao nào.

Mẹo chọn ức gà tươi ngon

Quan sát da ức gà

Khi chọn ức gà, yếu tố đầu tiên cần xem xét chính là da ức gà. Một miếng ức gà tươi ngon thường có màu da đồng đều, trắng sáng và mịn màng, không còn lông gà hay vết thâm trên da gà. Ngược lại, nếu da chuyển sang màu vàng sậm, xám hoặc đục, rất có thể thịt đã để lâu ngày hoặc bảo quản không đúng cách, làm giảm chất lượng ức gà.

Bên cạnh đó, da ức gà mịn và không bị rách, thâm tím chính là dấu hiệu cho thấy sản phẩm được xử lý kỹ lưỡng, đảm bảo vệ sinh thực phẩm và giữ được độ tươi ngon.

ức gà bao nhiêu calo

Đánh giá bằng mùi

Mùi ức gà là chỉ số cảm quan quan trọng khi mua thịt. Ức gà tươi ngon sẽ có mùi thơm nhẹ, dễ chịu, phản ánh đúng hương vị tự nhiên của thịt gà tươi. Nếu bạn cảm nhận mùi hôi, mùi lạ, hoặc có dấu hiệu ôi, đó là tín hiệu cảnh báo thịt đã ôxi hóa hoặc không còn an toàn để sử dụng.

Khi mở bao bì, hãy đưa miếng thịt lại gần để kiểm tra mùi. Nếu mùi thơm dễ chịu và tươi mát, bạn có thể yên tâm về chất lượng và độ an toàn thực phẩm.

Lưu ý cân nặng

Cân nặng ức gà cũng ảnh hưởng lớn đến trải nghiệm khi chế biến và thưởng thức. Ức gà quá lớn thường khiến thịt gà khô cứng, khó thấm gia vị và kém mềm mại sau khi nấu chín. Ngược lại, ức gà quá nhỏ không cung cấp đủ lượng thịt cần thiết, làm món ăn thiếu độ no và mất cân đối khẩu phần.

Lý tưởng nhất là chọn ức gà có kích thước vừa phải, phù hợp với khẩu phần và phương pháp chế biến để giữ được độ mềm mại và hương vị tự nhiên.

Ưu tiên mua tại cửa hàng uy tín

Để chọn được ức gà tươi ngon, hãy tìm mua tại cửa hàng uy tín hoặc hệ thống siêu thị đã được kiểm định về vệ sinh và bảo quản thực phẩm. Những nơi này thường áp dụng quy trình kiểm soát nghiêm ngặt, giúp bạn yên tâm hơn về chất lượng ức gà và mức độ an toàn thực phẩm.

Mua hàng tại địa chỉ đáng tin cậy không chỉ giúp bạn tránh rủi ro sức khỏe mà còn đảm bảo món ăn giữ được hương vị thơm ngon nhất.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

chat zalo
messenger